"Mocktails a base de fermentados: Descubre el Poder de los Fermentos Silvestres para tu Bienestar dentro del bar.

"Fermentación Natural: Descubre el Poder de los Fermentos Silvestres para tu Coctelería y Mocktelería". En este curso, los participantes aprenderán sobre los beneficios de la fermentación natural y cómo utilizar los fermentos silvestres para crear bebidas saludables y llenos de probióticos. Las bebidas fermentadas son refrescantes y una fuente natural de salud, pudiendo ser personalizadas. Como resultado obtendremos bebidas con contenido muy bajo de alcohol y saludables para nuestra flora intestinal gracias a sus probióticos. Disfruta de una bebida viva y que hace bien, para saciar la sed y hacernos sentir de maravilla. Al finalizar el curso serás capaz de: Elegir el starter adecuado para cada bebida Saber cuándo conviene crear un ambiente aeróbico o anaeróbico Diferenciar fermentaciones lácticas, alcohólicas,silvestres Reconocer el punto exacto de carbonatación a través de distintos métodos Como reconocer el concepto wellness dentro de la salud